Serek wiejski inaczej

Jeżeli znudził Wam się zwykły serek wiejski, to proponuję taką wersję. Czuć wyrazisty smak kakao i można podać z czym się tylko żywnie podoba - ja podałam z serkiem homogenizowanym, miodem, lnem i ostropestem. A do tego świetnie wygląda :)

Skład (na 1 porcję):

• opakowanie serka wiejskiego 200g - najlepiej takiego, który ma dużo serwatki*;
• łyżka kakao;
• ok kopiastej łyżeczki żelatyny**.

Sposób przygotowania:

• Serwatkę oddzielić od ziarnistej części serka - najlepiej przez sitko.
• Do serwatki dodać kakao oraz rozprowadzić żelatynę.
• Serwatkę zagotować, wymieszać z ziarnistą częścią serka i przelać do miseczki.
• Miseczkę odstawić do lodówki do całkowitego ścięcia serka wiejskiego.

* jeżeli w serku jest mało serwatki, to można ją zastąpić mlekiem - ok 1/4 szklanki.

** ilość zależy od preferowanej konsystencji. Przy jednej łyżeczce jest dość luźna konsystencja, ale się trzyma, no i smak żelatyny nie jest za mocno wyczuwalny.