Zapiekanka makaronowa z warzywami i dietetycznym sosem beszamelowym

Wszędzie ostatnio tyle brokuła, że i ja postanowiłam się w niego zaopatrzyć. Na pierwszy ogień poszła zapiekanka makaronowa. Prosta, dobra i odchudzona, bo beszamel bez żadnego tłuszczu. Da się? Da :) Mój chłopak nawet nie zauważył, że to nie jest zwykły beszamel, bo smak ma prawie identyczny. Inspirację do sosu znalazłam w tej książce.

Zostałam też nominowana do Liebster Award przez Studentkę na diecie - więcej info pod przepisem :)

Penne z sosem pomidorowym i surimi

Uwielbiam ostrzejsze potrawy. Nie dość, że rozgrzewają w zimniejsze dni, to jeszcze cudownie smakują. Wiele ludzi chwali się, że dla nich nie ma za ostrych rzeczy i śmieją się z tych, którzy nie mogą spokojnie zjeść potraw z dodatkiem chilli. Ja nie należę do takich osób :P Jak jem coś, co jest za ostre, to co chwilę "chucham" ;) Ale wracając do sosu pomidorowego i surimi - gorąco polecam :)

Cannelloni z sosem marchewkowym

Wszystkim moim znajomym makarony kojarzą się głównie z typowym sosem pomidorowym. No i chyba nie tylko moim znajomym, ale pewnie też wszystkim ludziom. Wszystkim, tylko nie mi. Dla mnie makaron jest z sosem marchewkowym. Jest to połączenie naturalne, dobre i słuszne. No i pozwala mi na chwilę zapomnieć o tym, ile mam lat i na nowo być dzieckiem. Dziś chcę podzielić się smakiem mojego dzieciństwa podanym z cannelloni.

Makaron z dynią, pomidorem i imbirem

Dynię odkryłam dopiero w zeszłym roku i bardzo szybko się polubiłyśmy. Jako że uwielbiam też makarony, to nie mogłam powstrzymać się przed ich połączeniem. Nie chciałam jednak zwyczajnego sosu i na szczęście przypomniał mi się słoiczek imbiru w zalewie, który stał smutny w lodówce. Zabrałam się za gotowanie i oto efekt ;)